预制菜作为现代食品工业的典型代表，正处于从高速增长向高质量转型的关键节点。国家卫生健康委等部门发布的预制菜食品安全国家标准征求意见稿，为行业提供了清晰的规范框架。该标准细化了预制菜的概念边界，强化了对...